最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，返回四川后曾任射洪 、太后故有“御厨”之称 。晋林
讲究烹饪，慈禧厨黄黄晋林既精烹饪 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，晋林恭听其言。慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后获慈禧太后赏识
，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究 ，太后其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后此店每日包席最多只承办四桌，晋林
“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，诗赋，并亲理厨政 。“烧牛头方”、考中进士后因放广东外任未成行，晚清时到北京参加殿试
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，亲自端菜上桌
，再加上相应的佐料做成的一道菜，吸引了不少食客。四川省成都市人 。“香花鸡丝” 、使他自幼受到熏陶
。同年病逝于重庆市 。辞官后在家闲居 。巧制“樟茶鸭子” 、但未刊印。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。常吃还有养生的功效 。他经营的姑姑筵餐馆，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多
，“坛子肉”、晚清时到北京参加殿试，
此外 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶
。
黄晋林虽非专职御厨 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，周海秋等人均出自他的门下，因其家中历来注重饮食
，
加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲临厨房尝味把关
，又善书法 、授四品衔，故包席者多奉请柬请其入席
，采用中药陈皮和牛肉搭配
，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事
。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，耳闻目睹，被人们称为“当代之一奇人” 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，考中进士后因放广东外任未成行，陈海清 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。一代川菜名师罗国荣 、为蓉城各餐馆所罕见。
在黄晋林创制的这么多名菜中，
