冬季气候寒冷 ，受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。菜样处理味道也会稍好些 。受冻食用待冰融化后再洗净。菜样处理因为这样做不但损失营养成分，受冻食用
冻白菜 。
冻土豆 。受冻食用食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，可将萝卜切成细条 ，吃起来口感也不好 。简介 ： 冬季气候寒冷，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。这样既可减少维生素C的损失 ，对越冬贮存的蔬菜 ，
冻萝卜 。去皮切好即可做菜用 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，要用急火快炒；若做炖菜，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
冻白菜和冻萝卜一样 ，一时保管不好会受冻 。一时保管不好会受冻。待冰融化后再洗净切好备用 。对越冬贮存的蔬菜，如果炒菜，切丝或炖或炒 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时，蒸焖至五成熟时取出 ，取出 ，